Съедобный, трубчатый гриб рода Боровик. Ножка короткая, клубневидная, белая или коричневая, формой в виде вытянутого бочонка. Шляпка в начале подушковидная, затем становится более плоской формы, светло-бурой или желтовато-бурой окраски, 5—15 см в диаметре. Выращивается методом посадки мицелия, с мая по сентябрь. Перед посадкой стоит удалить поблизости папоротник и копытник. Белые грибы не сажают под фруктовыми деревьями, не приживутся. Растет с начала июля до половины октября, одиночно или группами под березами. Подходят любые почвы, кроме кислых торфяников.
