Раннеспелая листовая капуста. Пак-чой образует прямостоящую компактную розетку листьев диаметром до 35 см, которая держится на толстых черешках, плотно прижатых друг к другу. Листья нежные и гофрированные, от сероватого до светлого сине-зеленого цвета. Пригодна к употреблению в пищу уже через 20-30 дней после высадки рассады. Вкус пикантный. Урожайность до 20 кг/м2 в защищенном грунте и до 5-7 кг/м2 в открытом грунте. Отличается высокой урожайностью, устойчивостью к пониженным температурам и болезням. Используется для получения ранней зелени, приготовления витаминных салатов, супов и тушения, а так же в соленом и квашеном виде. По питательной ценности близка к белокочанной капусте. Содержит незаменимую для человека аминокислоту лизин, которая способствует очищению организма от всевозможных чужеродных белков и вредных микроорганизмов. Выращивать можно как рассадным способом, так и прямым посевом в открытый грунт с конца апреля, а также в летне-осенний период. Схема высадки рассады 50х30 см.
