Срднеспелый сорт. Период от всходов до плодоношения 115-120 дней. Растение раскидистое, достигающего в высоту около 1 м. Листва крупная, имеет многочисленное количество мелких морщин, окрас – тёмно-зелёный. На одном кустарнике насчитывают не менее 10 красных плодов. Плоды имеют вытянутую форму, и в длину вырастают до 30 см. Вес перца находится в диапазоне от 120 до 160 г. Обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям. Использование универсальное: добавляют в салаты , супы, маринуют, замораживают, тушат и консервируют. Посев на рассаду в марте. Глубина заделки семян до 1 см. Высадка рассады в мае. Пикировка в фазе 1-2-х настоящих листьев. После высадки у растения удаляют все боковые побеги и листья до первой развилки и подвязывают к опоре. Благодаря наличию в составе перца Рамиро большого количества витамина C, растение характеризуется хорошей лежкостью. Перец в свежем виде может храниться на протяжении 75-80 дней.
