Многолетний вечнозеленый кустарник высотой до 1 м с душистыми фиолетово-голубыми цветками. Используются листья и молодые побеги в свежем и сушеном виде. Розмарин обладает сладковатым, камфорным и сосновым ароматом, и пряно-острым вкусом. Рекомендуется употреблять как лечебное средство и в кулинарии. Розмарин засухоустойчив, устойчив к болезням и вредителям, требователен к свету и чувствителен к морозам. Молодые растения иногда подмерзают при температуре -5...-7°С. Посадка в марте-апреле на рассаду. Перед посевом семена замачивают в течение 2 суток. Всходы появляются через месяц. Растения пикируют в горшки 6х6 см. В открытый грунт высаживают по схеме 50х50 см. Выращивают как комнатное или контейнерное растение.. Предпочитает сухие известковые водопроницаемые почвы с хорошей аэрацией, а также сухие песчаные и щебенистые почвы.
