Однолетнее травянистое растение семейства зонтичных, отличается высоким содержанием эфирных масел, которыми и объясняется его аромат. Используется в качестве ароматической приправы во всех кухнях мира. В русской кухне укроп – одна из основных пряностей, применяемая во всех видах солений (огурцов, помидоров, грибов). Укроп Геркулес – это обильный урожай. Среднеспелый сорт. Период от полных всходов до уборки на зелень 40-45 дней, до цветения 65-70 дней. Розетка листьев прямостоячая, слегка раскидистая. Листья зеленые, со слабым восковым налетом и сильным ароматом.
